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les fougeres

10, rue Villebois Mareuil 75017 PARIS

Le jeune chef Stéphane Duchiron a vendu son restaurant Les Fougères en 2013, dans ce quartier chic du 17 ème arrondissement de Paris. La cuisine traditionnelle française aux aspects gastronomique du restaurant Les Fougères attire les gourmets. La décoration élégante du restaurant Les Fougères est appréciée par la clientèle.

  • Les Entrées du restaurant Les Fougeres

    l'oeuf de poule mollet tiédi en fricassée de girolles et ventrèche séchée,
    la terrine de foie gras de canard aux nectavignes et brioche toastée,
    la sardine cuite et crue en salade d'artichaut poivrade olives noires et sésame doré,

  • Les Plats du restaurant Les Fougeres

    les crevettes en infusion chaude de citronnelle au lait de coco thaï et coriandre,
    les ravioles de boeuf en infusion d’anis doux et chorizo,
    le saint-pierre sauvage rôti aux coques avec crevettes grises et salicornes,

  • Les Desserts du restaurant Les Fougeres

    les chocolats noirs grand crus,
    la savarin aux fraises avec crème glacée à la cardamome,
    la fraîcheur de cerises avec sorbet aux feuiilles de menthe et madeleine tiède au miel.

Infos pratiques

COORDONNÉES : 10, rue villebois mareuil
75017 Paris

Cuisine : Francaise 

Genre : Traditionnelle

: Plus de 60€

: Ternes

: Parking Fnac

: Ouvert du Lundi au Vendredi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h
Fermé : samedi et dimanche

  • Modes de paiement :
  • Carte Bancaire

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