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cristal room baccarat

11, place des Etats Unis 75016 PARIS

Un luxueux hôtel particulier appartenant à la Maison Baccarat abrite le Cristal Room Baccarat, un restaurant tendance désigné par Philippe Starck. Pour la cuisine traditionnelle française du Cristal Room Baccarat, Guy Martin signe une carte parfaitement réalisée. Les gourmets se régalent au Cristal Room Baccarat avec cette belle gastronomie digne du très chic 16 ème arrondissement de Paris servie dans une salle superbe.

  • Les Entrées du restaurant Cristal Room Baccarat

    les fines tranches de queue de boeuf,
    le velouté d'asperges vertes et oeuf poché au citron,
    le foie gras de canard poché au vin rouge épicé, chutney de figues à la cannelle

  • Les Plats du restaurant Cristal Room Baccarat

    le blanc de turbot doré aux noisettes, duxelles de champignons sauvages, fumet de cèpes,
    le filet d’agneau de Lozère en viennoise de persil avec pommes de terre fondantes,
    le foie de veau de Corrèze glacé au vinaigre de vin, pommes de terre fondantes à la boulangère,

  • Les Desserts du restaurant Cristal Room Baccarat

    la pêche rôtie au miel de lavande et son sorbet lavande,
    la Forêt Noire dans son écrin de velours, sorbet amarena,
    le Totem de pommes caramélisées façon Tatin, espuma Carambar, sorbet pomme verte.

Infos pratiques

COORDONNÉES : 11, place des etats unis
75016 Paris

Cuisine : Francaise 

Genre : Traditionnelle

: Plus de 60€

: Boissière

: voiturier

: Ouvert du Lundi au Samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h15
Fermé dimanche midi et soir

  • Modes de paiement :
  • Carte Bancaire
  • Services et Prestations :
  •  
  • Salon particulier

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